俗语说“白露核桃，秋分栗子”，一到秋分，栗子树上毛茸茸的栗子成熟了，去掉栗蓬，就是一个个饱满的、紫红色的栗子了。这种栗子皮薄、肉细、格外香甜。

栗子树是多年生的木本植物，寿命长，适应性强，容易生长。一棵树可以结果百余斤。是经济价值较高的木本粮食。每年大量出口换取外汇。

“六必居”酱菜

前门大栅栏东口粮食店街，临街有一家店铺，历史悠久，闻名遐迩，这就是已有四百五十多年历史的六必居酱园。　　

　　“六必居”酱菜已有四百五十多年历史。据史料记载，“六必居”始建于明朝嘉靖九年（1530年）。最初，这里是一家酒店，为保证酒味醇香甘美，这家作坊曾制订了六条操作规则：黍稻必齐、曲孽必实、湛之必洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。六必居由此得名。　　

　　相传，铺面门前悬挂的金字匾额系嘉靖年间十分得宠的武英殿大学士严嵩所书。严蒿虽然是一个奸佞之徒，但其书法却颇见功底。加上他当时身为宰相权势显赫，那时候确实给“六必居”增色不少。后来，这家酒肆改行成为酱菜园，名声更振。　　

　　“六必”的严格精神和传统，却一代一代继承沿袭下来。比如：它那里制作酱菜，选菜讲究产地、讲究规格、讲究时节。老秧瓜必要“七寸白”的成熟；黄瓜必要“顶花带刺”二两（旧秤）一条；芥菜头必要“两道门”的均匀个；糖蒜选料必要夏至前三天采收进厂，每头四至五六瓣。这里制酱，每年春节一过去时就把黄豆蒸熟发酵，制成“黄子”，然后晒干碾碎人缸，直到“处暑”才能起缸。　　

　　主要产品有甜酱八宝瓜、甜酱黑菜、甜酱八宝菜、甜酱甘露、甜酱姜芽等。现在，不少传统名牌酱菜，还制成罐头，远销国外。

北京最新血拼购物地图

1．官园批发市场 官园第七道，这可是许多人去淘宝的地。

　　2．东四 东四北大街的衣衣以休闲类的为主，而且都非常个性化 东四南大街的衣衣就有些职业，比较雅一些。 而且有些鞋的专卖店还经常打折呢，怪PL的东四的店不错,不容易重,有好东东,店铺比较集中;但东四有些店真是...专门给有钱人开的店,小姐看人很势力眼的。

　　3．佳艺时尚广场 就再昆仑饭店对面，燕莎商场附近。 有几条道都是高档进口的（小店是这么说的），一件吊带860RMB,应该还是不是大众消费了，但是生意好像还好的很的样子，象我们这些想去讲价的样子，都不很搭理的。

　　4．日坛商务楼 日坛商务楼在日坛公园南门往东200米。商务侧楼和2号4层，相对较便宜。 有特色的店比较多，但价格就比其它地方贵，快赶上大商场了。还有就是交通不方便，不知道坐公交怎么去。总的说来，2号DD最精致，价钱也最贵；日坛其次，侧楼比正楼稍微便宜。 偶常去的有：正楼2层一家，侧搂“日本店”（无印良品）和一家专卖GUESS原单的；2号一楼右手顶头一家，4层一家香港店。 侧楼地下一层的两家店，总体说来，感觉侧楼比较容易掏出东西。也相对便宜点，因为去的人少。 侧楼在正楼旁边的小胡同里，没什么停车的地方，还是打车方便点。如果非要开的话，可以考虑停在国际俱乐部。

　　5．西单华威7层 最IN最酷的服装都能在那里淘到，就看你的火眼金睛了。

　　6．中粮广场 有一家叫"新浪漫主义"的店,但比商场的还贵。那里还有一家"热风"鞋店,总店在上海吧.鞋子都很好看,又不贵.所以,这家店现在总像集市一样拥挤.有一次,我还看到满江在那里买鞋,够夸张的. 热风还有一家在丰联广场。

　　7．雅宝路服装市场 雅宝路秀色服装市场在工体附近。

　　8．三里屯的同里 三里屯的同里个人感觉更适合淘一些小东西, 都是一些很有民族特色的东西。从三里屯北街一直向北走，大概到第一个街口，就能看到大的指路牌了，然后左转，再右转，一个灰了吧叽的大概三、四层的小楼。

　　9．中医药大学附近也有些外贸店。

　　10．和平街北口附近有几家小店 和平里北口影协附近也有好几家店。

　　11．五道口 不会像华威那样漫天要价而且东西还不错。不想哈韩哈日的人就不用去五道口了，和华威没什么区别，顶多便宜点。当然，有此爱好的MM是可以去看看的，就在五道口电影院旁边。如果再往西过了轻轨站，路南的几家店倒是还不错。另外五道口有一个综合市场还有一个服装市场.服装市场比较好，在北科大正门旁边。应该是正门吧。Mr Pizza对面的2层楼里也能买到不少。Mr.Pizza对面的中性主张还不错，但是东西也不是很便宜，看上眼的也不便宜，不能使劲侃价。 倒是现在五道口那里的华清嘉园下面又新开了几家不错的、挺有特点的卖小东西，诸如小配饰什么的小店，还挺好的。

　　12．动物园 喜欢韩国YY的MM应该去动物园旁边的天皓成市场三楼看看。动物园天乐2楼，巨多外贸货，一趟下来总能收获不少，而且都很便宜，但是需要你会淘才行。

　　13．新街口

　　14．秀水2号 秀水2号在国际俱乐部、国际邮电局后面，上岛咖啡旁边。 建国门地铁东北口上来，往东步行，就看到了北京国际俱乐部，在这个路口左转，继续前行，过了俱乐部，往左使劲看，视力要求新标准5.0左右，就能看到上岛咖啡，秀水2号，两家挨着。日坛的其他地方就在附近了。一大批使馆在这里，倒是清静。

　　15．雅秀 雅秀就位于三里屯。

　　16．隆福寺（地下有几个店） 它附近的食草堂更值得逛逛。就是价格比较贵。

　　17．对外经贸大学的北面，文学馆附近， 一溜小店，有个叫子雅的店，不大，但店主好像服务买手一类的工作。进的衣服都特有味道，上班族能穿的，休闲类，价钱不高。

　　18．后海 烟袋斜街-银锭桥附近胡同 有很多小店,还有工艺品和尖儿盘。

　　19．张自忠路上有一溜外贸店 平安大道上的张自忠路有一溜小店，一家叫做“青青精品”的，店主是个小胖子，它的运动服装、棒球帽和外贸的衣服都很棒，曾经在那里买到过mexx,only的牛仔裤，超级棒！上次一个姐姐从德国回来，竟然找到一件她们那里最新的fish bone牛仔上衣。

　　20．亚运村阳光广场2楼 新开了一层都是外贸店，有几家还是很不错的。

　　21．安贞华联西边的浙江大厦的边上有一个耀江什么的服装市场 一层是服装，地下是小商品，地下的就远不如天意什么的宠大了，一层的服装还是有点好看的东西，西侧是精品厅有个“漂亮潇洒”店，东边有个外贸精品，人不多，也能试衣服。

　　总结： 学生族：五道口、新街口、华威、动物园、万通；

　　LADY：日坛商务会馆、三里屯、秀水、东四；

　　工薪：当代旁边、雅宝路、女人街；

　　个性：后海、对外经贸大学的北面。

返璞归真的嘎绒密境

嘎绒密境！怎么样？是不是这个名字一下就能抓住你的心？独特的藏香味道，充满神奇力量的佛教法器，粗犷奔放的藏饰，异域风情的尼泊尔手工艺品……

　　　　 整个小店笼罩着一种神秘的味道。据说，店名的寓意是藏传佛教的盛世。 由于店主信仰藏传佛教，所以店里自然少不了佛教用品：六字真言的挂牌，十字金刚杵等护身小饰品。最值得注意的是那对随身携带的纯银镀金制嘎乌盒，它是藏族传统的护身符，形状如一个小小的佛龛，里面可以放上一尊佛像，随身携带，即可以护身，也方便随时顶礼膜拜。镶红珊瑚的适合女性佩戴，绿松石的则适合男性佩戴，一对大概需要２５００元左右。店里的一面墙上挂着各式的藏传佛教法器，很有特色，其中一个被装饰得分外漂亮的海螺吸引了我的目光，问过才知道，这是法螺，是举行宗教仪式时吹奏的。法螺也是藏族的吉祥八宝之一，象征妙音吉祥，能带来和平安逸。 店内的藏饰不容忽视，三色石、玛瑙、牦牛骨、藏银、藏铜等打磨出的藏民族图腾……藏饰，阐释着恒久不变的“六字真言”。这些藏饰的艳丽色彩和粗犷风格，都能使你在平凡中添加几分精彩。 此外，店里还有最近较流行的尼泊尔手工饰品，其价格要比藏饰贵上很多了。但喜欢追赶时尚脚步的女孩子们，还是不会放过这些烙印着异域风情的个性饰品。让我们暂时停下匆忙的脚步，来到这返璞归真的世界里，一起走进嘎绒密境吧。

后海边上有个“天堂制造”

后海边上的“天堂制造”，店小小的，却因依水的缘故，而别有一番不同韵味。 店内依然还是浓得化不开的西藏风情。挂了满墙的漂亮唐卡、各色精致有趣的银制饰品，穿着藏族服饰的售货姑娘，就连那豪迈的藏文歌曲和浓而不烈的藏香香氛，也保持着其一贯的风格。 虽说比其前门店小了一些，但依旧不能影响人们来此寻找和感受藏文化的独特魅力。那些充满宗教意味的唐卡、图腾挂件、铜制摆件、藏式包、藏族服装、生活器皿等，往往以精美的做工、生动的造型，让观赏之人发出啧啧之声。由于店里技艺精湛的银饰大都出自老银匠（店主洛桑的父亲，他是西藏当地有名的老银匠）之手，更因为那些纯银耳环、手镯、项链、宝石吊坠儿、护身符及一些小摆件大都只此一件，款式还会经要变换，因此淘东东的ＭＭ们往往不肯轻易空手离去。 最爱选择下雨的时候来，店里的人才不会太多，细细地找寻一款一见钟情的饰品，并请汉语说得十分地道的藏族姑娘一一解答：这个图案代表什么意思，那个字怎么读，这个器皿是干什么用的，这个戒指上镶的是什么石头……

北京风筝选购不完全攻略

老城 御河桥头飞沙燕

　　不知弦索弄东风，只诛轻雷走碧空。试立御河桥上望，纸鸢无数夕阳中。——清·李静山

　　春风一到，老北京城的天空中就飘起了满天的纸鸢。曾经放风筝是风靡老北京的一项“全民迎春仪式”，老人们都还记得厂甸满是的花花绿绿的风筝，还记得那精致的“沙燕儿”。虽然放风筝是个很大众的活动，投资的门槛很低，但实际上老北京的风筝是很讲究的——精致的风筝才配得上精致的老北京。

　　建议选购地：后海的“了无痕”

　　主打流派：孔家曹氏风筝、潍坊手工风筝

　　经典款式：传统的沙燕儿风筝、获奖的金鱼儿和蝉

　　价位：百元以上至上千元

　　明、清以来，北京就是风筝的传统产地，以制作精巧而著称，制作一只风筝一般要经过十道工序。早些年，风筝是琉璃厂的特色之一，以传统风筝最具特色，现在在琉璃厂一代却已经难觅其踪。

　　民间流传至今，北京风筝现在最具传统精华的是哈氏风筝和曹氏风筝。他们的风筝都是纯手工制作，登上了艺术殿堂，用线栓出弧形来就能飞，摊平了就是挂在墙壁上的艺术欣赏品。但哈氏风筝市面基本上买不到，孔祥泽、孔令民、孔炳彰祖孙三代制作的曹氏风筝是不错的选择，既有很强的装饰、收藏作用，又能真的放起来。

　　后海烟袋斜街73号的“了无痕”是一家刚刚营业的手工艺品店，有真正的孔家手工曹氏风筝卖，从百元到上千元价位的都有，还有在国际上获奖的作品。另外还有真正的潍坊风筝，价格比曹氏风筝低——当然，精致的龙头风筝还是很贵的。曹氏风筝大多都用无纺布制成，而潍坊风筝则多用绢制成。

北京王府井商业步行街

王府井大街地处天安门以东是一条南北走向的长街，全长一千八百多米。

王府井的历史可以追溯到十三世纪六十年代，距今已有七百多年了。

元代中央三大衙署中的枢密院和御史台分布在这条大街上。

到明代，这里建了十个王府和三个公主府，故称为王府大街。

清光绪三十一年(1905年)重新厘定地名，因街上有一眼甘冽甜美的水井，遂定名为王府井大街。

王府井大街最早的商业活动始于明代，清光绪二十九年在八旗兵神机营废弃的练兵场上建起了东安市场，随着东交民巷使馆区的形成，一些为洋人服务的银行、商号落户王府井。二十世纪初期，王府井大街的商业活动进入了新时期，并跻身于北京四大商业区。

今天的王府井已成为物丰人旺，集购物、休闲、文化、娱乐、旅游、餐饮、商务、住宿为一体的综合性商业步行街。

王府井犹如一个博物馆，它汇聚着博大精深的传统文化。同升和、盛锡福、瑞蚨祥、东来顺、全聚德、翠华楼等诸多老字号记录着历史的沧桑巨变。

王府井更像一个万花筒，步入其间仿佛漫游人间仙境，新东安、百货大楼、工艺美术服务部、新中国儿童用品商店、东方广场等老店新商更显出现代化商业中心区的恢弘气势。

古老的王府井、现代的王府井、传统的王府井、时尚的王府井，饮食文化、宗教文化、体育文化、艺术文化，古今交融，中西合璧，精品荟萃，尽在金街--王府井。

一九九九年九月十一日，王府井大街历史上永远铭记的一天，历经八年脱胎换骨的改造，王府井大街仿佛一只金凤凰在万盏明灯簇拥的火焰中重生了。

未来的王府井将是数字化的王府井，成为地面、地下与空中立体发展的商业中心区，它将以人文景观、商业景观与环境景观引领世界商业街发展的新潮流。

王府井将成为世界了解中国，中国了解世界的窗口，成为世界文化与商业发展的骄傲。

王府井将迎来比以往任何时期更辉煌瑰丽的明天。

改造后的王府井大街，形成了”金十字”的构架。以金鱼胡同西口的十字路口为中心，朝东是宾 馆饭店一条街，向西是小吃休闲一条街，面南是繁华商业步行街，往北是娱乐文化一条街。走过王府井的每一寸土地，体会王府井的每一种风情，当历 史一点点连接成现实，当古老一步步走向现代，穿过700年的时先隧道，王府井就在弥的面前。

新中国成立后，在党和政府的直接关怀下，王府井大街发展成为中华第一商业街。改革开放以来，王府井大街同古老的北京一样发生了巨变：宏伟的东方广场拔地而起，改建的新东安市场将现代商业与传统商业完美的结合，新中国第一店——百货大楼风华更茂，百年老店、名店、特色商店交错林立，互为衬托，商业服务设施总建筑面积达到150万平方米。

如今的王府井已成为物丰人旺，集购物、体闲、文化、娱乐、旅游、餐饮、商务、住宿为一体的综合性商业步行街。

王府井南口高耸的东方广场，建筑恢弘， 富有时代感，显现出”王者之尊”的气势。”新 天地”里名品荟萃，精品云集，充满现代商业 文化气息。